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広州(広東省)の麺、明星 広東風醤油ラーメン
広州２日目、北京路歩行街の近くで、夕食
人の多い、北京路歩行街
その近くのお店
広州の拉麺
上にのってるのは、ブタの肝臓
広州の食事は、味が薄いというのを、
旅行前に聞いていなかったら、
ハズレのお店に入っちゃったと思っただろう…
スープに味がなかった…
こちらは、広州空港のラウンジでいただいた
「粿条」
こちらは、スープも麺も、おいしかった
「粿条」は、中国南方地域、
香港、シンガポール、マレーシア
でも食べられている、米の麺とのことです。
でも、一番おいしいのは、こちらかも…
年末年始に一時帰国した時に買って、
広州旅行の後に食べましたが、
どのあたりが広東風なのか、私には、わからなかった…
それにしても、インスタントなのに、
麺とスープを、ここまで美味しく作れる国って
他にあるだろうか😆